Menu de salon de thé
- 1 thé aux choix avec la cérémonie gong fu cha
- 1 tapas sucré
- 1 tapas salé
25€ / personne
ou tout simplement à la carte
Menu Brunch à 29 €
1 boisson chaude +1 boisson froide + 3 salés + 1 sucré
Samedi et Dimanche
11:00 - 15:00 Pensez à réserver votre table
Boisson chaude au choix
- Thé gong fu cha du jour (Grand cru)
- Café
Boisson froid au choix
- Thé frappé (à la bas du thé de grand cru et les
fruits frais)
- Jus de fruit
Raviolis ou nouilles
- Nouille aux lait du soja , porc haché saisi au wok aux confite d’olive
- Raviolie boeuf et célerie dans son jus aigre doux
Nos préférés dans le menu
- Soupe glacé de fraise - tomate basilic
- Ceviche de saumon au miel et citron vert et son povron doux grillé
Sucré au choix :
- Grand Mochi maison
- Velouté de lait du coco et ses perles de chine, melon, menthe
Menu de dégustation / 59 € ( Jeudi midi et vendredi midi )
Dégustation de thés gongfucha et mets chinois (4 services de thé et 4 mets accordés)
- Thé vert dragon de neige
- Poêlée de champignon exotiques et légumes aux fromages de toufu.
- Cocktails de thé vert jasmin à l'ananas et citron vert
- Raviolis revette et boeuf dans son jus iodé
- Thé oolong de dancong
- Crevette épicé et ses légumes du jour
- Thé Jaune jasmin
- Mochi maison
Animé par l’hôte d'espace du thé,
59 euros / personnes
2 personnes minimum, 6 personnes maximum / table
Uniquement par réservation en avance (deux jours mimimum)

Découvrir les thés cuits avec les fruits 煮茶
Recette de médecine traditionnelle chinoise selon la saison
Thé rouge de Yunnan aux fruits de saison 煮桂圆红茶 13.00 euros
老白茶桂圆 / 梨茶 Yunnan thé blanc aux poire ou Guiyuan 12.00 euros
Thé cuit oolong, Osmanthus, poires煮乌龙桂花梨茶 13.00 euros
Thé rouge Yunnan aux graines dee sésames noir, datte rouge séchée, gingembre 黑芝麻红姜茶15.00 euros
Thé Puerh cuit au chenpi 陈皮 18.00 euros 煮橘普茶
Aussi appelé couramment jupi « peau d'orange »), est une pelure de mandarine utilisée comme condiment traditionnel dans la cuisine chinoise et la médecine traditionnelle chinoise

THÉ FROID MAISON冰茶
(Tous nos thés frappés sont natures et infusés par nos soins)
- Thé vert de jasmin au pamplemousse 6.90 euros
- Thé rouge de Yunnan et framboise 6.90 euros
- Thé jasmin frappé 6.50 euros
- Thé hibiscus rose frappé 6.90 euros
- Thé oolong cru ananas frappé 7.90 euros
- Thé vert au litchi frappé 6.90 euros
- Thé vert pomme litchi frappé 7.5 euros

COCKTAILS DE THÉ ALCOOLISÉ 微醺茶饮
Création de la recette cocktails du thé
- Cointreau thé rouge Yunnan, framboise /11.00 euros
- Thé vert très litchi / 11.00euros
- Alcool de prune et thé rouge / 10 euros