Que She - Thé Vert

Que She - Thé vert

Que She veut dire langue de Pie. Ce nom lui vient de la forme de ses petites feuilles effilées, rappelant des langues d'oiseau. Thé vert frais et naturel de grande qualité, de la province de Guizhou (sud-ouest de la Chine). Délicatesse et étonnante douceur pour ce délicieux QueShe, sublimé par des notes très herbacé. Une astringence en milieu de bouche. 

Particularités: 

- Région montagneuse isolée, naturelle et idyllique

- Culture en altitude 

Caractère:

Astringence puis long arrière-goût miellé, minéral et fruité, doux.

Terroir:

Province Gui Zhou, Chine

Récolte：

Au printemps 2022

Test en laboratoire：

Présence de produits phytosanitaires 

Norme de cueillette: 

Jeune pousse de théier

Conservation: 

Avant et après ouverture; doit être conservé à l’abri de la chaleur et de l’humidité, des odeurs, de la lumière. Se bonifie avec le temps.

Préparation: 

Dosage: 3-4g

Température: 80°C

Temps d’infusion 15-20 secondes

Accessoire recommandé: Gaiwan ou un verre transparent