Pu Erh shu 2020 en galette de 200g

Pu Erh shu 2020 en galette de 200g

Pu-euh shu en galette dont les arbres à thé sont plantés au milieu de hautes montagnes dans la réserve sauvage protégée de Xishuangbanna au Yunnan. Les feuilles ont été récoltées à plus de 1400 mètres d’’altitude. 70% de la fermentation accélérée de cette galette a utilisé l’eau de source de la montagne de Mangao. Ce thé est riche en éléments actifs grâce à son écosystème naturel. Sa liqueur est rouge foncée comme du vin mais transparente avec une texture épaisse.

Particularités : 

Thé correspondant à tous les critères de perfection pour un Pu-erh shu. Théiers âgés de plus de 100 ans et écosystème sauvage complet. Contrôlé à 70% de fermentation stimulée pour que la post-fermentation puisse bien évoluer dans les années qui viennent. Des parfums de datte, riz gluant, sous-bois, champignon et fleur complètent sa palette de saveur. Liqueur épaisse et ronde en bouche, peu d’astringence avec un arrière-goût très doux qui apparaît rapidement et dure longtemps.

Terroir :

Yunnan,Xishuangbanna, Chine

Récolte ：

2020 au printemps 

Conservation:

Avant et après ouverture; doit être conservé à l’abri de la chaleur et de l’humidité, des odeurs, de la lumière. Se bonifier Avec le temps.

Préparation : 

Dosage: 5 g

Température: 100°C

Pré-infusion : 15 secondes

Infusion : 5 - 6 infusions possibles

Temps d’’infusion : 20 secondes

Accessoires recommandés : Bol à thé ou théière  de YIXING