Dégustation autour de nos thés accordés avec des plats salés et sucrés

Dégustation autour de nos thés 

La Porcelaine vous propose une expérience exceptionnelle, animée par notre hôte de l’espace du thé. Dans cette dégustation, nous vous proposons une découverte des services de thé, des mets et des cocktails de thé, rigoureusement sélectionnés selon nos critères

Menu 

Thé de bienvenu : Rose, datte, fruit sec de longane, baie de goji 

Thé vert Longjing / dégustation en Gong fu cha

Poêlée de champignon eryngii, shitaké, champignon noir, chou-fleur, pois gourmand aux fromages de tofu.

Cocktails de thé vert Longjing aux litchis et pomme 

Gongbao poulet et aubergine, cacahuète, poivrons 

Thé vert dragon de neige / dégustation en Gong fu cha

Cocotte de riz façon traditionnelle cantonaise et sa liqueur de thé vert

(Riz, coquille saint jacques séchés, carotte, champignon parfumé, oignions, ail, bonite séché)

Thé oolong Dan cong / ou thé rouge dégustation en Gong fu cha

Mochi maison, framboise, châtaigne 

59 euros / personnes

2 personnes minimum, 6 personnes maximum / table
*(Une fois le rendez-vous est fixé, en cas d'absence, la porcelaine n'engage pas de remboursement ni le changement de date)